¿Qué es el VRN (valor de referencia de nutrientes) y por qué es importante?

¿Qué es el VRN (valor de referencia de nutrientes) y por qué es importante?

VRN es una abreviatura de "valor de referencia de nutrientes". Los VRN se definen para 13 vitaminas y 14 minerales con fines de etiquetado de alimentos y son valores guía establecidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (o EFSA) para 13 vitaminas y 14 minerales. Representa la cantidad diaria de vitamina o mineral que necesita una persona sana para prevenir la deficiencia.

Las etiquetas de los complementos alimenticios deben contener la lista de ingredientes e indicar el valor del VNR (% VRN) contenido en el complemento alimenticio, por ejemplo, vitamina C, 80 mg, 100% VRN.

INGESTAS DE REFERENCIA PARTE A — INGESTAS DIARIAS DE REFERENCIA PARA LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES (ADULTOS)

¿Cuál es la diferencia entre la Cantidad Diaria Recomendada (CDR) y el Valor de Referencia de Nutrientes (VRN)?

En diciembre de 2014 entró en vigor una nueva normativa europea que cambió la forma en que se debe presentar la información nutricional en los complementos alimenticios en cuanto a vitaminas y minerales. La RDA (cantidad diaria recomendada) fue reemplazada por el NRV (valor de referencia de nutrientes). Los valores de DDR y VRN son exactamente los mismos aunque el nombre haya cambiado: VRN es un reemplazo directo de DDR. En lugar de 100 % RDA, ahora a menudo vemos etiquetas de complementos alimenticios 100 % VRN.