Vitamina D

O termo vitamina D refere-se a uma família de compostos solúveis em gordura. derivados do colesterol, que existem sob duas formas principais: vitamina D2, encontrada em plantas e mais conhecida como ergocalciferol (ou calciferol) e a vitamina D3, encontrada em tecidos animais e muitas vezes referidas como colecalciferol.

A vitamina D aumenta a absorção de cálcio do gastrointestinal trato e ajuda a controlar a deposição de cálcio nos ossso. O mecanismo pelo qual a vitamina D aumenta A absorção de cálcio é principalmente para promover o transporte ativo de cálcio através do epitélio do íleo.

A vitamina D pode ser obtida através da ingestão de alimentos ingerida com o
alimentos, mas também pode ser produzida pelo próprio corpo como resultado da incidência de luz solar
na nossa pele. Pessoas com pouca exposição solar devem complementar sua dieta com uma contribuição
vitamina D.

A vitamina D é essencial para a ossos e dentes saudáveis, e também é importante para um sistema imunitário em bom estado.

Colecalciferol (Vitamina D3)

O colecalciferol (Vitamina D3) é formado na pele. Várias substâncias derivadas de esteróis pertencem à família da vitamina D, tendo todos funções semelhantes. O colecalciferol é a forma de Vitamina D, e é formada na pele, como resultado a incidência dos raios ultra-violeta numa substância chamada 7-desidro colesterol, que está normalmente na pele. Por esse motivo, uma exposição adequada ao sol impede a deficiência de vitamina D.
Os compostos de vitamina D que ingerimos nos alimentos são idênticos ao colecalciferol formado na pele.

Formas de Vitamina D autorizadas no fabrico de suplementos alimentares:

a) colecalciferol

b) ergocalciferol

Alegações de saúde autorizadas pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) relativamente à vitamina D:

• A vitamina D contribui para a normal absorção/utilização do cálcio e do fósforo
• A vitamina D contribui para níveis normais de cálcio no sangue
• A vitamina D contribui para a manutenção de ossos normais
• A vitamina D contribui para a manutenção do normal funcionamento muscular
• A vitamina D contribui para a manutenção de dentes normais
• A vitamina D contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário
• A vitamina D contribui para o processo de divisão celular