O que é o VRN – Valor de referência do nutriente - e qual a sua importância?

O que é o VRN – Valor de referência do nutriente -  e qual a sua importância?

VRN é uma abreviatura de “Valor de Referência do Nutriente”. Os VRNs estão definidos para 13 vitaminas e 14 minerais para fins de rotulagem de alimentos e são valores orientativos, estabelecidos pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (ou EFSA) para 13 vitaminas e 14 minerais. Representa a quantidade diária de vitamina ou mineral que uma pessoa saudável média necessita para prevenir a sua deficiência. Existe apenas um VRN para cada nutriente.

Os rótulos dos suplementos alimentares contêm obrigatoriamente a lista de ingredientes e indicam valor do VNR (% VRN) contido no suplemento aliementar, por exemplo, vitamina C, 80mg, 100% VRN. Os Valores de Referência de Nutrientes (NRVs) foram definidos no Regulamento (UE) Nº 1169/2001 do parlamento europeu do conselho de 25 de Outubro de 2011.

DOSES DIÁRIAS DE REFERÊNCIA DE VITAMINAS E SAIS MINERAIS (ADULTOS)

Qual a diferença entre Dose Diária Recomendada (DDR) e o Valor de Referência do Nutriente (VRN)?

Em dezembro de 2014 entrou em vigor um novo regulamento europeu que alterou a forma como a informação nutricional deve ser apresentada nos suplementos alimentares relativamente às vitaminas e minerais. A DDR (Dose Diária Recomendada) foi substituídas pelo VRN (Valor de referência do nutriente). Os valores para DDR e VRN são exatamente os mesmos apesar do nome ter mudado - VRN é uma substituição direta de DDR. Em vez de 100% DDR, agora é frequente aparecer nós rótulos de suplementos alimentares 100% VRN.