Óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius)

O Óleo de Cártamo é extraído das sementes da planta cártamo (Carthamus tinctorius), é muito nutritivo e naturalmente rico em ómega-6 e ómega-9, importantes para a função cerebral, crescimento e desenvolvimento.

Acredita-se que a planta cártamo (Carthamus tinctorius L.) seja originária do sul da Ásia e do Médio Oriente e tem sido cultivada em todo o mundo principalmente pelo seu óleo comestível premium.

O Óleo de Cártamo é considerado um óleo adequado para consumo humano, como suplemento alimentar, devido à alta quantidade (70-75%) de ácidos gordos poliinsaturado (ácido linoleico) e de ácidos gordos monoinsaturados (ácido oleico), que possuem papel importante na redução do níveis de colesterol no sangue [1-2].

Uma pesquisa publicada no The American Journal of Clinical Nutrition  concluiu que o óleo de cártamo contribui para a queima de gordura abdominal.[4] O óleo de cártamo ajuda a controlar a obesidade ao acelerar o metabolismo da gordura e reduzir a acção da enzima lipase lipoproteica, que tem como função que tem como função permitir o armazenamento de gordura pelas células, o que obriga o organismo a utilizar a gordura acumulada como fonte de energia.